Bierschuppen

Saftiger Hopfen und seidiges Malz treffen sich in einem Hazy Little Thing mit fruchtigem Geschmack, bescheidener Bitterkeit und einem weichen Abgang.

Hafer und Weizen – sowohl gemälzte als auch ungemälzte Sorten – sind entscheidend, bis hin zur genauen Zusammensetzung von Proteinen, Beta-Glucanen und diastatischer Kraft. Diese interagieren in der präzisen Korngrundlage mit den Polyphenolen aus den Hopfen-Lupulinen, die im Grunde der reine Geschmack aus dem Inneren der Hopfenzapfen ist, um einen glatten und saftigen Dunst (Haze) zu erzeugen. Die Gärung erfolgt bei etwas höheren Temperaturen als normal, damit der Dunst nicht verblasst.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HAFER, Hopfen (Citra, Magnum, Simcoe, Comet, Mosaic, El Dorado), Hefe

Trinktemperatur 7-10 °C

Alk. 6,7 vol.%

Stammwürze 16,3°P

IBU 35

Inhalt: 355 ml | 10,14 € / L