Bierschuppen

Dieses Pils verwöhnt mit einem herb–frischen Geschmackserlebnis und leicht trockenem Körper. Sein besonderes Aroma mit Duft und Geschmack nach Zitrusfrüchten erhält es durch die traditionelle Kalthopfung mit der Hopfensorte Cascade. Dabei legen wir für KROZiNGER unfiltriertes Pils Wert auf ein dezentes, die Fantasie des Genießers ansprechendes Aroma.

Körper und Farbe erhält KROZINGER Flair aus dem Pilsener Malz der Malzfabrik Eckenstein in Lahr und Karamellmalz der Bamberger Mälzerei. Tettnanger Hopfen vom Bodensee und Hallertauer Magnum sorgen für eine angenehme herbe Frische.

Mit 33 IBU schlägt KROZiNGER Flair einen deutlichen Kurs in Richtung herben Pils ein, ohne zu intensiv zu wirken oder im Gaumen lang nachzuwirken.

Gebraut wird es derzeit noch in einem handwerklich geprägten Sudhaus in der Drei-Kronen-Brauerei, Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen (Magnum, Tettnager, Cascade), Hefe

Trinktemperatur: 7-9 °C

Alk. 5,1 vol.%

Stammwürze: 12,5 °P

IBU 33

Inhalt: 330 ml | 5,76 € / L

Hopfenbetont, das war der Plan der Brauerei. Also luden sie 1980 Pale Ale mit Cascade auf – damals ein neuer Hopfen, der nach der Kaskaden-Bergkette in Nordamerika benannt war – und die intensiven Aromen von Pinien und Zitrusfrüchten lösten die amerikanische Craft-Bier-Revolution aus.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen (Cascade), Hefe

Trinktemperatur: 7-10 °C

Alk. 5,6 vol.%

Stammwürze: 13.3 °P

IBU 38

Inhalt: 355 ml | 8,17 € / L

Saftiger Hopfen und seidiges Malz treffen sich in einem Hazy Little Thing mit fruchtigem Geschmack, bescheidener Bitterkeit und einem weichen Abgang.

Hafer und Weizen – sowohl gemälzte als auch ungemälzte Sorten – sind entscheidend, bis hin zur genauen Zusammensetzung von Proteinen, Beta-Glucanen und diastatischer Kraft. Diese interagieren in der präzisen Korngrundlage mit den Polyphenolen aus den Hopfen-Lupulinen, die im Grunde der reine Geschmack aus dem Inneren der Hopfenzapfen ist, um einen glatten und saftigen Dunst (Haze) zu erzeugen. Die Gärung erfolgt bei etwas höheren Temperaturen als normal, damit der Dunst nicht verblasst.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HAFER, Hopfen (Citra, Magnum, Simcoe, Comet, Mosaic, El Dorado), Hefe

Trinktemperatur 7-10 °C

Alk. 6,7 vol.%

Stammwürze 16,3°P

IBU 35

Inhalt: 355 ml | 10,14 € / L

Sehr hopfenaromatisch und IPA-typisch deutlich bitterer Geschmack mit würzig-malzigem Unterbau, der den hohen Alkoholgehalt abrundet.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, ROGGENMALZ, Hopfen (Columbus, Chinook, Ekuanot, Idaho7, Mosaic, Nelson Sauvin, Zappa), Hefe

Alk. 7,4 vol.%

Stammwürze 16,4 °P

55 IBU

Inhalt: 355 ml | € 10,14 / Liter

Mittelstark, aber großzügig gehopft mit Mosaic-, Citra- und Comet-Hopfen, die sich gut zu einer blumigen, fruchtigen Basis kombinieren und mit Noten von Papaya, Grapefruit und dunklen Beeren hervorgehoben wird.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, HAFER, Hopfen, Hefe

Trinktemperatur: 7-10°C

Alk. 5,5 vol.%

Stammwürze 14°P

IBU 20

Inhalt: 440ml | €11,14 / L

Leichter und besonders naturtrüber (hazy) Malzkörper, der den Hopfenaromen den Vortritt lässt. Saftig fruchtige Hopfennoten und eine leichte Bitterkeit stechen beim Faith heraus.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, HAFER, Hopfen, Hefe

Trinktemperatur: 7-10°C

Alk. 5,4 vol.%

Stammwürze 13,3°P

IBU 30

Inhalt: 440ml | €10,80 / L

Hazy Session IPA Frisch, knackig und leicht. Helle tropische Aromen von Steinobst mit zarter Bitterkeit.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, WEIZEN, HAFER, Hopfen, Hefe

Trinktemperatur: 7-10°C

Alk. 3,5 vol.%

Inhalt: 330 ml | € 9,39 / Liter

Mit der ROAD TRIP Serie: American Pale Ales sind die deutlich kräftigeren und stärker gehopften Brüder der traditionell englischen Pales Ales. Unser Double Dry Hopped (DDH) wurde mit einer ordentlichen Portion Hopfen gepimped, schmeckt griffig herb und duftet stark fruchtig nach Grapefruit, Maracuja und Mango. Quasi wie ein Frühstück auf der Peninsula de Osa – Pura Vida!

Alk. 6,2 vol.%

Stammwürze 14 °P

IBU 40 IBU

Sunny! Yesterday my life was filled with rain… aber jetzt kommst du um die Ecke. So leicht, spritzig und erfrischend. Oh Sunny… Frühlingsgefühle für den Bauch. Dazu noch jede Menge fruchtige Akzente, Mandarinen und Hopfenpower auf der Blumenwiese. Sunny one so true, I love you!

Alk. 4,3 vol.%

32 IBU

11% Stammwürze

Erfrischend schlicht, nur mit Hopfen, Malz, Wasser und Hefe — keine fancy Zutaten, keine Myriade intensiver Aromahopfen. Für das Lieblings Imperial Lager wurden drei verschiedene Malzsorten und die Hopfen Ariana und Mosaic verwendet. Herausgekommen ist ein leichtfüßiges Bier mit leckerer Würze und einem schönen Fruchtkick. Nicht mehr, nicht weniger. Das Lieblings Imperial Lager fließt in einem klaren, leicht kupferstichigen Sonnengold ins Glas und bildet eine fluffige, weiße Schaumkrone.

Alk. 5,6% vol

13% Stammwürze

40 IBU

Das Bike am Start oder keinen Bock auf Alkohol?
No Problemo! Das alkoholfreie Pillepalle geht an den Startblock mit 5 verschiedenen Spezialmalzen, den Turbo geben drei knackige Hopfensorten und das Finish macht die Spezialhefe mit Handicap. Geschmeidig wie ein Leopard auf Zehenspitzen aber ohne Zähne zum Zubeißen. Rooar!

Trinktemperatur 8-9°C

Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ, HAFERMALZ, ROGGENMALZ, Hopfen (Mandarina Bavaria, Citra, Callista), Hefe

Alk. 0,4 vol.%

Stammwürze 7° Plato

40 IBU

Inhalt: 330 ml | € 8,18 / Liter

Ein gut gebrautes und sorgfältig ausgebautes Pilsner nach norddeutscher Art von Garage! Mit Osmosewasser, 100% Pilsner Malz aus Bamberg für die richtigen Brottöne. Hopfen mit Hallertauer Mittelfruh, Tettnang und Saphir. Die Hopfenauswahl sieht ein Trifecta absoluter deutscher Spitzenhopfen. Zwei klassische Edelhopfen; Hallertauer Mittelfruh und Tettnang bieten schöne Kräuter-, Blumen- und leichte Zitronenschalennoten, die durch eine modernere deutsche Sorte perfekt ergänzt werden; Saphir. Ein entzückender Hopfen, der einige klassische, edle Eigenschaften mit spritzigen Mandarinennoten verbindet. Obwohl es nicht trocken gehopft ist, packen wir den Whirlpool voll mit diesem Hopfen, damit es diesem Bier nicht an Hopfencharakter mangelt. Das Bier wird zur Gärung gegossen, wo es auf unsere hauseigene bayerische Lagerhefe trifft. Wir fermentieren dies so niedrig wie möglich für eine lange langsame Gärung, die nach Abschluss des ausgedehnten Lagerprozesses ein extrem sauberes und knackiges Pils ergibt.

Trinktemperatur 7°C

Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen (Hallertauer Mittelfruh, Tettnanger, Saphir), Hefe

Alk. 5,5 vol.%

Inhalt: 330 ml | € 11,82 / Liter