Speedtasting

Komplexe Röstaromen mit kräftigem Hopfengeschmack und betontem Malzkörper. 

Ein stärker gebrautes, obergäriges, dunkles Indian Pale Ale. Hier wird durch Kalthopfung im Biertank nach beendeter Primärgärung die Hopfenaromen intensiviert. Anders als bei dem High Noon, kommen hier neben den amerikanischen Hopfen Simcoe, Amarillo auch englische Sorten Comet und Phoenix zum Einsatz. Dadurch wird der Malzgeschmack des Bieres unterstützt ohne die Restsüße zu erhöhen. Das Bier wurde mit Pilsner, Münchner, Cara-Aroma und Cara-Red Malzen gebraut und mit einer obergärigen Hefe (SafAle-04) bei 20 Grad Celsius vergoren. Das Bier hat einen niedrigen Restzuckergehalt, einen deutlichen Malzgeschmack und eine mittlere Bittere.